Go to Top

Karpan bataatti-palsternakkakeitto AIP

Karpan bataatti-palsternakkakeitto AIP

Pilko pieniksi bataatti, palsternakka ja sipulit.

Keitä vihanneksia 30 minuuttia lihaliemessä.*

Surauta sileäksi soseuttimella tms.

Lisää kookosmaito.

Kaada keitto takaisin kattilaan.

Lisää kahden sitruunan mehu.

Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti.

Lisää ruususuola, pieniä inkiväärin lastuja, timjamia ja basilikaa.

Tarkista maku.

Tarjoile.

 

*Lihaliemi on itse valmistettu kanankoivista muutama päivä aikaisemmin. Suolaisuus kannattaa tarkistaa vähän joka välissä, koska ainakin tämä itse tekemäni lihaliemi ei ollut mitenkään kauhean suolaista.

Ruoka-ainekset

1 bataatti

2 palsternakkaa

1 sipuli

4 valkosipulin kynttä

4 dl lihalientä

4 dl kookosmaitoa

1 tl ruususuolaa

tuoretta inkivääriä

2 sitruunan mehu

yrttejä fiiliksen mukaan
basilika, timjami

One Response to "Karpan bataatti-palsternakkakeitto AIP"

  • Karppa
    tammikuu 27, 2016 - 18:48

    Sitruunaisen makean suolainen soundi. Tosi jees. Tosin tuolla nestemäärällä tuli aikas litkua. Taidan ensi kerralla lisätä bataattia, palsternakkaa ja ehkä yhden sipulin, jotta keitto olisi tömäkämpää. Tykkään siitä, että keitto on lähempänä sosetta.

Vastaa